酒釀乳酪怎麼做|酒釀乳酪的做法

“酒釀乳酪做法好簡易，也不用煮呀，或加熱的，只要用破壁機打拌均勻（有點大材小用），給點耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒釀乳酪，吃的時候加點果脯果仁都可，我放的是紅棗絲。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀乳酪的做法步驟

• 1、備材料

• 2、取破壁機容器，倒下牛奶與酒釀米粒

• 3、下沙糖

• 4、破壁機調到漿果檔先低速後高速，約打60秒

• 5、盛好酒釀奶液，放溫暖處靜置5到6小時，稍晃一下碗，會發現材料凝固一起，即放冰箱冷藏冰透，取出食用時放點果腹即可（不放也行）

小竅門

如想更細緻可過濾掉拌打時產生的泡沫
溫度不夠時可能要一天才成功