素炒玉米三丁的做法 蔬菜也繽紛---素炒玉米三丁 素炒玉米三丁怎麼做

“很多小朋友都不喜歡吃蔬菜，尤其是胡蘿蔔。自己小時候也是這樣，通常是在父母軟硬兼施的情況下才勉強吃幾口。而這個素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上蓋了胡蘿蔔的味道，而且色彩豐富，相信很多不喜歡胡蘿蔔的小朋友也能接受。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒玉米三丁的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切成小丁，玉米剝粒備用。

• 2、青豆洗淨放沸水裡焯一分鐘，去掉青味。

• 3、油燒熱後，先放胡蘿蔔粒炒半分鐘，然後放入玉米粒和青豆，炒均勻後，加點水蓋上鍋蓋燜幾分鐘，途中要開蓋翻炒一下，以免糊底。出鍋前加點鹽調味即可出鍋。

小竅門

這個菜做法簡單，而且營養豐富，是道非常健康的素菜。如果家裡有剩飯，還可以拿來做個彩丁炒飯，