黃瓜玉米炒雞丁怎麼做|黃瓜玉米炒雞丁的做法

“黃瓜是非常常見的蔬菜，價錢便宜又營養豐富，黃瓜富含維生素C和維生素E，具有減肥，降血糖，抗腫瘤抗衰老等功效。
玉米中含有豐富的植物纖維和鈣質，具有減肥，降血壓降血脂，抗腫瘤抗衰老，增強記憶力和明目的功效，非常適合小朋友和上班族食用。
雞胸肉是很常見的肉類，菜場超市均可買到，價位便宜。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
這道黃瓜玉米雞丁，食材常見，操作簡單，營養豐富，鹹香滑嫩，非常適合家庭食用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜玉米炒雞丁的做法步驟

• 1、雞胸肉切小丁，加入料酒，生抽，生薑粉，白胡椒粉，少許食用油，生粉，攪拌均勻，生粉也可換成蛋清

• 2、黃瓜洗淨切成丁

• 3、玉米罐頭濾去水分備用

• 4、熱鍋冷油，加入醃製的雞丁，小炒至雞肉表面變白即可撈出備用，雞胸肉易熟不要炒太久以免口感老了

• 5、炒鍋留底油，加入薑絲蒜片

• 6、加入黃瓜丁，煸炒

• 7、加入甜玉米粒，煸炒均勻

• 8、加入少許生抽炒勻，因雞肉已經醃製有鹹味，故後加入

• 9、加入雞肉，煸炒均勻，根據口味適量加入鹽和雞精

• 10、起鍋，清爽鹹鮮，營養豐富的黃瓜玉米雞丁就搞定了