準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞脯肉 :
200 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量雞蛋液 :
40食用油 :
適量 胡椒粉 :
適量 澱粉 :
適量 麵包屑 :
適量料酒 :
1勺 具體步驟
1.雞脯肉切成條,加料酒、糖、胡椒粉、鹽拌勻放入冰箱入味。
2.把醃製好的雞肉加入雞蛋、少量澱粉,拌勻,最後加入麵包屑
3.油溫八成熱,入雞柳,當雞肉浮起變黃時撈出,撒上自已喜歡的調料即可。
烹飪技巧
雞肉可提前放冰箱醃製,越久越入味,我經常醃一天的時間,當然,如果突然想吃,醃十幾分鍾也可以。