主料
輔料
具體步驟
1.準備鱸魚1條處理乾淨.
2.姜,大蒜切好.
3.熱油鍋.
4.下大蒜,姜下去暴炒下.
5.再把魚放下去2面煎下.
6.倒1小碗水下去.
7.加鹽.
8.加老抽煮到水快乾時即可.
9.盛出,淋1勺蒸魚鼓油再放點蔥絲即可.
烹飪技巧
煎之前最好先醃下比較不會粘鍋.今天很匆忙都沒醃所以皮都不完整.