準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 西紅柿 :
2個 輔料
油 :
適量蔥 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.熱鍋涼油
2.油7-8成熱倒入雞蛋翻炒至熟後,盛出。
3.盛出
4.另起鍋倒入適量油。
5.油熱後放入蔥花翻炒出香味。
6.放入西紅柿翻炒。
7.少量生抽
8.少量鹽
9.放入西蘭花(西蘭花是另一個菜剩下的一點,怕浪費,所以加在雞蛋西紅柿裡面了,不錯顏色很好看)
10.倒入雞蛋翻炒數秒後,就可以出鍋了
11.出鍋前放入雞精
12.一道西紅柿炒雞蛋就做好了
烹飪技巧
攪拌均勻的雞蛋裡少放些清水,炒出來的雞蛋鬆軟鮮嫩。