主料
輔料
具體步驟
1.材料:西紅柿,雞蛋,蔥
2.西紅柿切塊
3.蔥切段
4.雞蛋打散備用
5.鍋熱油,倒入雞蛋煎
6.煎好的雞蛋備用
7.熱油爆香蔥
8.倒入西紅柿炒
9.番茄炒軟炒出汁時倒入雞蛋
10.翻炒幾下就可以加鹽
11.裝盤完成了
烹飪技巧
西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因為西紅柿炒雞蛋是吃一個“鮮”字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精