色味俱全的西紅柿雞蛋炒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.薄餅切成絲

2.蔥蒜切成絲

3.雞蛋打散備用

4.西紅柿切成塊

5.鍋內放油，先放入雞蛋炒熟，撥至鍋邊，然後放入蔥蒜炒香

6.加入西紅柿翻炒至湯汁析出

7.加入餅絲翻炒，調入鹽即可出鍋食用

烹飪技巧

千萬要注意這道菜不要放味精。雞蛋與味精高溫加熱會產生有毒物質，對健康不利。

如果西紅柿顏色不夠重或者味道不夠濃郁，可以調入少許番茄醬調味。