健康酒釀蛋花丸子如何做簡單又美味

健康酒釀蛋花丸子做法簡單，所需的食材簡單，在家可以輕鬆的製作出來，米酒的酒香味不僅飄香，而且還很好喝，搭配雞蛋花和丸子之後那更是美味中的美味，適合早上吃和飯後一碗壓軸，健康酒釀蛋花丸子內含豐富的營養元素，可以給身體所需的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.小鍋水燒開，倒入圓子，煮開，（小圓子浮上來，就差不多是煮透了）

2.調成小火，倒入4大勺酒釀，一勺黃糖；攪勻

3.半分鐘後，將打散的雞蛋慢慢滑入湯內，馬上關火，倒入泡好的枸杞即可

烹飪技巧

1、不建議將酒釀煮的時間太長，因為那樣的話香氣會揮發掉很多。2、雞蛋入鍋後，一定要低溫，並且迅速攪拌雞蛋，如此滑出來的蛋花才會格外漂亮。