雞蛋作為重要蛋白質來源，成為餐桌最為常見的食物之一，雞蛋的做法也是五花八門。可是最常見的東西往往被忽略，你知道應該如何吃雞蛋嗎？一頓又能吃幾個蛋呢？吃雞蛋的方法也是有講究的，那如何吃雞蛋才最科學最健康呢？讓我們一起來看看吧。
一、怎麼吃雞蛋
一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋?一個人一天需攝取300膽固醇量 一顆雞蛋是240 所以事實上空腹吃兩顆雞蛋就差不多了 既可以讓自己有飽足感,也攝取了足夠的膽固醇 但再多吃,就不好咯,容易發胖,嚴重了還會患心血管病。
吃雞蛋十大事項要注意人們日常生活已經離不開雞蛋了，雞蛋有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老等作用。
因此許多女性將雞蛋奉微萬能營養品，但是您知道嗎?天天吃雞蛋的女性，死亡率竟然要高於每週只吃一兩個雞蛋的女性!下面為您指導吃雞蛋的營養飲食方法，雞蛋也不是可以隨便吃的。
二、女性怎麼吃雞蛋
1、每天吃1個或以上數量雞蛋的婦女，與每週只吃一個或兩個雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些。吃雞蛋數量多的婦女，因患上心臟病和中風而死亡的概率也要高一些，儘管從統計角度看，兩者之間的聯絡並不十分緊密。學者們認為，這也可能和婦女很少死於這兩種疾病有關。
2、一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋，老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得過熟。
3、如果每天要吃雞蛋，儘量不要吃蛋黃。蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量。
每天吃1個雞蛋為宜，且儘量不吃蛋黃，因為一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
三、平時怎麼吃雞蛋
1、教你如何挑雞蛋
把蛋拿在手上，輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊，細聽其聲;或是手握搖動，聽其聲音。良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲。
2、水煮雞蛋：營養但不宜過熟
在烹調上，對成年人而言，煮蛋是佳的吃法，但不宜煮得過熟，雞蛋以沸水煮5~7分鐘為宜，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
3、少吃茶葉蛋
油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學物質。
看到這裡，才知道原來吃個雞蛋還是很有講究的吧。現在你們知道一個人空肚子最多能吃幾個雞蛋了吧。雞蛋作為我們必不可少的食物，我們才更要重視呀。更何況雞蛋這麼好吃，正確的吃雞蛋才不辜負它的美味。相信大家也學到不少科普知識，有沒有很想立馬吃個雞蛋的衝動！小編希望大家都能夠健康飲食，切忌暴飲暴食呀。
千里飄香谷
