乳酪吃法及製作方法大全

乳酪是使用牛奶濃縮而成的營養品，它富含的營養成分很高，而且經常吃乳酪也能保護我們的眼睛；及補鈣的作用都十分明顯。但是乳酪的熱量比較高，正在減肥的朋友是一定要少吃哦，下面的食譜都是乳酪的美食製作方法，大家感興趣可以瞭解一下。

乳酪吃法及製作方法大全

一、乳酪土豆

1.這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀乳酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝乳酪，待乳酪完全融化後即可食用。

2.這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。

二、乳酪色拉

1.用乳酪代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而乳酪比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。

2.這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個人口味選擇原料，不同的就是最後加入乳酪而不是色拉。嘗一嘗這道色拉，感覺口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密，而且越嚼奶味越重，最後滿齒奶香，絕對讓您欲罷不能。

三、乳酪水果串

1.原料：塊狀硬制乳酪、美國提子、網紋甜瓜或愛吃的其它水果。

2.做法：將硬制乳酪和網紋甜瓜各切成2釐米見方的小塊，將提子洗淨。小心地取一根長竹籤，將竹籤先穿過一顆提子，再穿過一塊乳酪，最後穿過一塊甜瓜，一串漂亮又甜美的乳酪水果串就製成了。還可根據個人愛好依照此法做成各式各樣的乳酪水果串。

四、乳酪義大利麵

(一)原料：義大利麵150克，蕃茄4個，乳酪20克，洋蔥15克，蒜少許，白葡萄酒30克，橄欖油、胡椒粉、黃油、鹽、蕃茄醬各適量。

(二)做法：

1.鍋中加水、鹽、黃油(奶油)煮開，加入義大利麵。

2.蕃茄去皮籽切碎，洋蔥切碎。

3.鍋中加橄欖油，熱後加入洋蔥碎、蒜碎和酒炒香後加入蕃茄醬及蕃茄碎煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉。

4.把汁倒入盤中，再把面擺在上面，淋上橄欖油和切碎的乳酪即成。

五、乳酪蝦仁西紅柿盅

(一)原料：西紅柿、蝦仁、乳酪、青豆、油各適量。

(二)做法：

1.在西紅柿的上面橫切一刀，挖出部分瓤。

2.把蝦仁放入沸水中焯30秒。

3.將油燒熱後放入蝦仁炒熟，最後放入乳酪。

4.炒好後把蝦仁和乳酪填入西紅柿，上面點綴幾顆青豆即可。

乳酪吃法很多，它也是高熱量的食品；因為它富含著高蛋白質，而且它的營養成分比牛奶還高，是老人孩子都能經常使用的美味食品。但是如果正在減肥的朋友就一定要注意不能吃太多，它是屬於高熱量的食品，吃太多會導致發胖的食物，如果經受不住它的美味可以攪拌沙拉即可。