準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘東江豆腐煲是一道美味的閩菜,吃慣家鄉口味的朋友可以嘗試著做一做閩菜。換個口味,換個心情,其實做西餐並不難,甚至沒有中餐那麼繁瑣,但是製作的時候要細心,要掌握好火候,不然味道就欠佳了,朋友們趕緊學著做一做吧,做給自己的家人嚐嚐。
主料
豆腐 :
適量 輔料
水 :
適量 具體步驟
將豆腐切成塊,在中間挖一圓洞。
將豬肉、魚肉、蝦米剁碎,同放碗內,加入精鹽2茶匙,味精1茶匙順一個方向攪拌均勻至膠狀,加入清水0.5湯匙、幹澱粉、蔥末2茶匙,攪拌均勻成餡。
將肉餡填入豆腐上的小孔中。
將豆腐煎至兩面金黃色。
將填入餡的豆腐塊放入炒鍋