準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
肉餡 :
適量 豆腐 :
適量 香菇 :
適量 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
適量豆粉 :
適量糖 :
適量蔥花 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1. 首先把豆腐切塊,用小刀把中間掏空。
2. 把香菇的根部去掉,只用上面的那部分,剁碎,與蔥花肉餡攪拌均勻,放入少許料酒,適當食鹽,醬油,雞精,豆粉,糖。
3. 把和均勻的餡放入掏空的豆腐裡,用油煎炸,待完全熟透後撈起。
4. 另調汁,豆粉,醬油,少許食鹽,加清水,待鍋裡油熱後,倒入鍋中成糊狀即可,淋在豆腐上。