準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘天氣越來越熱,所以更是需要一些綠色家常菜餚來改善胃口。一般談到美味的回鍋肉,都會搭配著蒜苗和青椒烹飪,不妨嘗試一下用新鮮富含營養的豇豆一起烹飪。風味獨特又美妙無比的豇豆回鍋肉搭配著一碗香噴噴的米飯食用著實可以領略到不一樣的風情。
主料
豇豆 :
300 豬肉 :
150 輔料
油 :
10鹽 :
5雞精 :
5 醬油 :
6 辣椒 :
10 具體步驟
五花肉在開水裡煮至用筷子能穿動,熟肉切薄片,豇豆洗淨切成段
熱油冷鍋倒入五花肉片爆出油,加入蒜、薑末、料酒翻炒,加入豆瓣醬、甜麵醬炒香,再依次倒入胡蘿蔔、豇豆角、芹菜大火炒香,關火前加入鹽、味精調味即成。