家常豇豆回鍋肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常豇豆回鍋肉---不知道大家有沒有吃過豇豆燒火鍋肉 呢，我喜歡吃豇豆，豇豆是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和火鍋肉一起烹飪，火鍋肉的軟嫩多汁，豇豆的清爽可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能

主料

五花肉 ：200
胡蘿蔔 ：50
豇豆 ：100
芹菜 ：50

輔料

甜麵醬 ：10
鹽 ：5
料酒 ：5ml
豆瓣醬 ：10
色拉油 ：30ml
白糖 ：5
味精 ：3

具體步驟

1.五花肉在開水裡煮至用筷子能穿動，熟肉切薄片，豇豆洗淨切成段

2.熱油冷鍋倒入五花肉片爆出油，加入蒜、薑末、料酒翻炒

3.加入豆瓣醬、甜麵醬炒香，再依次倒入胡蘿蔔、豇豆角、芹菜大火炒香

4.關火前加入鹽、味精調味即成

烹飪技巧

豆瓣醬和甜麵醬裡都有鹽，最後調味要少加鹽