![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨腿 ：
1只 輔料
滷料包 ：
1個蔥 ：
適量 八角 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量 具體步驟
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鴨腿一隻取出解凍
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放在水裡泡去血水並清洗乾淨
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.備好陳皮辣椒
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.備上蔥姜
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.備上一份滷料包
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.燉鍋入水涼水時就下入鴨腿大火燒開，除去浮沫
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入所有的材料和料包加入鹽和老抽上色入味
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火煮開，再小火慢燉二十分鐘即可，煮好後不要馬上取出，放在湯汁裡浸泡至水涼
![美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第10張]( "美味的滷鴨腿怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.取出可以切塊入盤
烹飪技巧
大火煮開，再小火慢燉二十分鐘即可，煮好後不要馬上取出，放在湯汁裡浸泡至水涼，這樣肉質會更入味更香
千里飄香谷
