![美味糖漬芋頭怎麼做好吃又簡單]( "美味糖漬芋頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芋頭 ：
1個二號砂糖 ：
300g水 ：
250CC鹽 ：
1/8茶匙 輔料
具體步驟
1. 芋頭洗淨去皮，切成小三角形塊狀備用。
2. 熱鍋，倒入油，燒熱至120℃時，放入作法1的芋頭鍋，以中火炸約1分鐘，至表面略乾硬，瀝乾油脂備用。
3. 另取一鍋，將所有調味料放入鍋中，以小火煮約3分鐘至略成稠狀的糖漿。
4. 將作法2的芋頭放入作法3的鍋中，以小火煮約20分鐘，煮至鍋中水分剩約一半，且糖漿呈濃稠狀時離火，讓芋頭在糖漿中浸泡約1小時即可。
千里飄香谷
