主料
輔料
具體步驟
1.用溫水和麵
2.準備白菜
3.切丁
4.鍋燒熱,倒油,加熱後關火,涼後放肉餡、大蔥攪拌均勻
5.放白菜攪拌均勻,加鹽、味精、香油攪拌均勻
6.醒好的面揪成小劑
7.擀皮
8.包好餃子
9.薄皮大餡的餃子煮好嘍
烹飪技巧
皮擀好後再放鹽、味精、香油攪拌,以免出水