瑞士水果卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 戚風蛋糕的做法做好蛋糕湖，但是蛋白只需打到溼性發泡就可以了，無需硬性發泡

2. 在蛋黃和蛋白伴勻之前去適量蛋黃糊加1克可可粉再適量蛋白伴勻，在烤盤上擠上圓點，180度中層2分鐘

3. 再倒入拌好的蛋糕糊，中層，150度30分鐘，我的烤箱溫度偏高所以我點了130半小時

4. 再在底部插烤盤，溫度上升20度烤10分鐘至表面上色

5. 蛋糕烤好立馬倒扣脫摸晾涼。這個時間去把水果切丁，奶油打發

6. 把打發的奶油圖在上色的那一面，放上水果丁，然後捲起來，包上保鮮膜定型，冰箱冷藏過夜即可