主料
輔料
具體步驟
1. )模型底部墊白報紙,均勻灑上葡萄乾備用,材料2混合過篩備用。
2. )將材料1拌勻至砂糖融化,再將過篩後的材料2加入拌勻至光滑細緻無顆粒狀。
3. )材料3拌打至乾性發泡。
4. )將作法與作法材料混合以橡皮刮刀拌勻,再倒入模型中抹平,入烤箱以190℃烤約8分鐘,即可出爐放涼。
5. )撕除蛋糕底部白報紙,均勻塗抹上一層果醬,捲起固定即為瑞士捲,切片即可食用。