美味的肉丸子湯的做法如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉丸子湯非常鮮，再加些自己種的蔬菜，味道更足了。其實肉丸子的做法有很多，可以涼拌，可以炒菜，做湯也可以。肉丸子湯，主料不過是肉丸子，吃起來卻比魚湯還鮮，如果你家裡有人喜歡吃肉就不能錯過，喜歡的朋友快點來跟我一起學習這道肉丸子湯的做法吧。

主料

土豆（黃皮）500克,胡蘿蔔250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）150克 ：適量

輔料

雞蛋清50克,玉米麵（白）50克 調料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔去皮切花片；

2. 豬肉剁細成餡；

3. 蔥頭切絲，土豆去皮切三角塊，菠菜燙後切寸段；

4. 豬肉餡擠成小丸子80個；

5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼；

6. 熟後兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鐘後調劑口味；

7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之；

8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可.