美味炸肉丸子的做法如何做簡單又美味

肉丸子是一道簡單易學又解饞的好菜品，今天這份美味炸肉丸子的做法就是要給大家介紹一下肉丸子的做法，這裡我們選用的是蛋白質豐富的豬肉，再創新的加入了營養物質和鈣質豐富的山藥，二者搭配在一起既鮮香可口又營養豐富，值得一次嘗試。

主料

輔料

具體步驟

首先將姜切末，蔥白切蔥花，山藥切成粒，泡入清水中。

準備好豬肉泥，加入適量清水，攪散後，再加少許鹽、白糖，淋入適量料酒，撒少許胡椒粉，拌勻，倒入山藥粒、薑末、蔥花，放四勺生粉，再淋入適量生抽、撒少許五香粉、倒入幾滴麻油，攪拌均勻。

準備好肉泥和一個盤子，盤底抹油，將肉泥團成肉丸子。

鍋中倒入小半鍋油，燒至六成熱，下入肉丸子，炸至金黃酥脆，即可撈出。