主料
山藥 :200輔料
小白菜 :適量具體步驟
1.準備食材,雞胸脯肉,蝦仁,山藥,胡蘿蔔,雞蛋,蒜,蔥,芡粉
2.山藥去皮洗淨在蒸鍋裡蒸熟
3.把雞胸脯肉和蝦仁一起用刀剁細
4.把蒸熟的山藥用刀壓成泥
5.蒜做成蒜泥,蔥切花,胡蘿蔔切末,用一個大碗,放入剁細的雞肉,山藥泥
6.在放入胡蘿蔔末,鹽,白糖,雞蛋清,芡粉,蔥花,蒜泥
7.一起用手抓均
8.用手做成丸子,
9.小白菜洗淨,晾乾水
10.鍋裡燒油七成熱,放蒜炒香後,在加適量的水,鹽,胡椒粉,水燒開,放丸子煮制
11.煮制丸子飄上來
12.放小白菜煮制
13.煮制兩分鐘就可以關火
14.最後完成
煮這道丸子,可以根據自己的喜愛加入食材,和調料,