準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉片 :
適量 空心菜 :
適量蒜頭 :
適量 辣椒 :
適量白飯 :
適量沙茶醬 :
適量蠔油 :
適量 醬油 :
適量 胡椒粉 :
適量水 :
適量太白粉水 :
適量香油 :
適量米酒 :
適量太白粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 白飯盛入大碗中,備用。
2. 羊肉片加入所有醃料拌勻,醃漬約10分鐘,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入蒜碎、辣椒碎炒香,再加入作法2的羊肉片炒至半熟,接著加入空心菜段及所有調味料A以大火快炒。
4. 於作法3炒至羊肉片熟後,加入太白粉水芶欠,再滴入香油拌勻後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。