檸檬五香毛豆怎麼做|檸檬五香毛豆的做法

“暑假還沒結束，奧運繼續進行。零食源源不斷，特別推薦一款健康的零食——檸檬五香毛豆。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力。毛豆含豐富的食用纖維、易吸收的鐵和鉀，是兒童補鐵食物之一，毛豆還具有養顏潤膚。檸檬五香毛豆一家老少皆宜的健康零食。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬五香毛豆的做法步驟

• 1、毛豆洗淨，瀝乾水；

• 2、適量的清水，放入檸檬片、八角、桂皮、陳皮、茴香、丁香煮沸；

• 3、加入洗淨的毛豆，再次煮沸；

• 4、改為小火，放鹽繼續煮；PS：蓋子不要蓋的太實，會溢位水來。

• 5、煮的時候可以翻轉，至水煮幹即可關火。

小竅門

1.毛豆要挑選飽滿的；
2.煮毛豆的時候要小火；
3.蓋子不要太實，容易溢位，注意安全。