準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
一定量米飯 :
適量 輔料
澱粉 :
適量蛋清 :
適量料酒 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 青椒 :
適量沙茶醬 :
適量 醬油 :
適量米酒 :
適量白
胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 牛肉切薄片,加澱粉、蛋清和料酒上漿。
2. 胡蘿蔔和青椒切小塊,雞蛋打散。
3. 鍋中倒油燒熱,下牛肉炒熟,盛出備用。
4. 原鍋倒油燒至溫熱,倒入蛋液炒成塊。
5. 放胡蘿蔔、青椒炒勻,加沙茶醬,醬油、米酒略炒。
6. 放入米飯拌炒,放牛肉片炒勻,加白胡椒粉調味。