沙茶羊肉鍋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肉片先用所有醃料醃約10分鐘備用。

2. 將火鍋料除作法1的羊肉片外全部洗淨。

3. 洋蔥、紅蘿蔔切絲；高麗菜剝成適當大小的塊狀；空心菜切段備用。

4. 取一鍋，將湯底材料全部放入以大火煮開備用。

5. 另起鍋加入沙拉油燒熱後，先放入作法3的洋蔥絲爆香，再加入作法1的醃羊肉片、作法4的高湯以大火煮滾。

6. 火鍋料可依個人喜好順序放入作法5的鍋中，以大火煮熟即可食用。