香蔥燜草魚如何做簡單又美味

草魚，營養豐富，含有足量的氨基酸能夠補充人體所需的元素。草魚，刺少，柔嫩，口感極佳。香蔥燜草魚，採用大醬作為調料。更加的鮮美，保留了魚肉原本的香嫩。這道菜的香蔥也是十分的入味，搭配米飯一起吃十分的下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的草魚切塊，用適量的生油、蒜頭、姜、和鹽一齊攪拌均勻，淹15分鐘

2.把鍋燒熱

3.把淹好的魚倒入鍋裡，兩面煎至金黃

4.再把蔥段放左草魚上面

5.蓋上蓋子燜熟

6.最後上碟的時候淋上點生抽，就可以上桌了

烹飪技巧

魚是熟的很快，下鍋前記得先淹好，這樣子才會更味，再後帶上蔥段燜會更香，大家都試試吧。