如何做簡單又美味|香噴噴的中種雙色吐司

中種雙色吐司 是一個色香味俱全的菜餚，不僅製作出來的外形美觀，而且味道極好，是每個人都應該學著去嘗試的一門菜餚，營養價值高，搭配豐富，值得你去嘗試，如果你現在還沒有做過這道菜，對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了，相信你一定可以的。

主料

輔料

具體步驟

種麵糰撕成小塊，和主麵糰除玉米油意外的所有材料混合，揉成光滑的麵糰，用揉搓、摔打、切碎的方法揉到擴充套件階段，加入玉米油，揉均勻，用擀麵杖敲打10分鐘，直到完全階段。

麵糰分成480的吐司麵糰一個和220克的小麵包麵糰一個。吐司麵糰分成四個小麵糰，每個120克。小麵包麵糰分成四個小麵糰，每個55克。

可可粉和清水混合後加入240克的吐司麵糰中，揉均勻，再分成120克一個的兩個小麵糰，四個吐司麵糰滾圓後，醒發20分鐘。用擀麵杖擀成長方形，長約吐司模具的8分長，捲起，交叉擺入吐司模具。

小麵包麵糰直接滾圓，擺入模具，和吐司模具一起放烤箱發酵1個小時，大約8-9分滿。刷薄薄一層蛋黃液，烤箱上火135，下火120，底層放一碗熱水，小麵包烤25分鐘。吐司烤40分鐘後，上火調低120度，再烤10分鐘。

放在烤架上涼至手溫，密封儲存，徹底涼透。