餃子是中國的傳統麵點小吃之一,型別多種多樣,美味可口的豬肉餃子更是人們的深愛。豬肉餡肉質細嫩可口包裹在薄薄的餃子皮裡,小巧玲瓏的餃子著實圈粉無數呢。烹炸煎煮都可以,每種做法都有不同體驗。所以趕快行動起來試試豬肉餃子的做法吧。
主料
豬肉 :300輔料
鹽 :適量具體步驟
麵粉加入溫水,攪拌成面絮,揉成柔軟光滑的麵糰蓋溼布餳著
豬肉剁成泥,加入雞蛋,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,雞精順同一方向攪拌均勻,加入蔥姜沫和半個柿子椒沫順同一方向攪拌均勻
擀成中間厚周圍薄的餃子皮,包上肉餡,全部包完
開水下鍋,蓋上蓋子,水沸騰後加入少許涼水,重複三次滾沸即可撈出