準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![家常油燜筍怎麼做好吃又簡單]( "家常油燜筍怎麼做好吃又簡單")
竹筍 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量 蒜苗 ：
適量 具體步驟
1. 竹筍去掉外皮切成長方塊。
2. 鍋裡倒水燒開，放入竹筍塊焯燙2分鐘左右，撈出控淨水。
3. 將生抽和老抽以2:1的比例調均，再加入一小勺白糖和適量的鹽，調均即成料汁。
4. 鍋裡倒油燒熱，放入焯燙好的筍塊，中火煎至筍塊表面微焦呈金黃色。
5. 倒入事先調好的料汁，翻炒均勻，中火2-3分分鐘。
6. 轉大火收幹湯汁，撒入蒜苗碎，翻炒均勻即可出鍋。
千里飄香谷
