家常麻油雞絲的做法--不知道大家有沒有吃過麻油雞絲呢,我喜歡吃黃瓜,黃瓜是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和雞肉一起烹飪,雞肉的軟嫩多汁,黃瓜的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
雞腿肉 :適量輔料
香油 :適量具體步驟
黃瓜和胡蘿蔔分別切絲
雞腿肉洗淨,用沸水焯熟,大約15分鐘
大蒜和姜剁成姜蒜蓉
取一個小碗,將鹽、香油、生抽、糖、蠔油、姜蒜蓉、醋調出一碗調味汁(喜歡的可以加辣椒油,我加先森不愛吃辣所以沒加)
把涼透了的雞用手撕成小條,放在黃瓜和胡蘿蔔絲的盤裡
淋上調味汁、撒上蔥花拌勻即可