這道簡簡單單的家常麻辣筍乾是在是很讓人喜歡的啊!不管你們到底信不信,當我第一次吃到這一道菜的時候,就徹底的被它所征服了。因為它這麻辣的口感已經讓我很欲罷不能了。並且筍乾的口感還是脆脆的,而且還有自己的鮮味,讓人喜歡得不得了。
主料
泡發竹筍 :500輔料
豬油 :70具體步驟
1.提前泡發的竹筍焯水
2.盛出,過涼,瀝乾水份
3.大蒜籽去皮洗淨切片,麻辣火鍋底料備用
4.熱鍋倒油,放大蒜籽煸香
5.放竹筍翻炒片刻
6.放鹽翻炒均勻
7.放蠔油翻炒均勻
8.放生抽翻炒均勻
9.放麻辣火鍋底料翻炒均勻
10.放料酒翻炒均勻
11.起鍋裝盤即可
12.慢慢享用吧
13.!!!
筍乾焯水的時間都不一樣,根據實際情況而定。