準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘美味的辣子雞丁是四川有名的一道菜,味道十分的豐富,口感也十分的好。現在越來越多人都喜好吃辣,味道也越來越重口味,稍微偏清淡都覺得吃的不上癮。美味的辣子雞丁成為了人們必備的下飯菜,老人和小朋友都特別的喜歡吃,快來製作美味的辣子雞丁的正宗做法吧。
主料
雞脯肉 :
適量 輔料
蔥 :
適量薑絲 :
適量蒜 :
適量豆瓣醬 :
適量 具體步驟
雞胸肉切塊,加入水澱粉用手抓勻,然後放入鹽1g,油5ml醃製10-15分鐘
鍋燒熱,加入油20ml,小火炒香蔥姜和豆瓣辣醬,炒出紅油
轉大火,加入雞丁,快速翻炒,然後加入醬油,醋和糖,炒到雞丁變硬
出鍋加入青椒快,稍微翻動關火