美味辣子雞丁的家常做法如何做簡單又美味

辣子雞丁真的是征服東南西北食客的佳餚。不管是喜好清淡口味的食客還是熱衷於鮮香菜品的飯友，無不折服於辣子雞丁的美味。選擇無骨的雞胸肉，搭配上刺激味蕾而又助於消化的紅青辣椒，讓無數食客拍手稱快。那麼快來看看這一道美味辣子雞丁的家常做法吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材，食材分別清洗乾淨。

紅椒切丁，青尖椒切圈，雞胸肉切丁，姜和蒜切粒，幹辣椒剪斜段備用。

雞胸肉調入適量鹽，料酒，澱粉，攪拌均勻醃製20分鐘。

鍋中放油燒熱，油量比平時炒菜多一點。

放入雞胸肉。

炒至雞胸肉顏色變白，體積稍小關火，將肉盛出。

鍋中留底油，放入姜粒，蒜粒，幹辣椒和花椒炒香。

放入雞胸肉翻炒。

調入適量的糖。

再放入辣椒粉和花椒粉。

用木鏟翻炒均勻。

放入紅椒和青尖椒翻炒。

調入適量鹽，繼續翻炒。

調入熟白芝麻。

翻炒均勻即可出鍋。

盛盤食用。