養生燕窩枸杞養陰湯如何做簡單又美味

燕窩是滋補身體最好的東西了，枸杞不僅可以用來泡酒，放在燕窩湯裡也是絕好的選擇。養生燕窩枸杞養陰湯口味不甜也不鹹，湯汁有點鮮濃，很適合老年人當下午茶，平時沒事的時候來兩杯，不僅味道很好，最重要的是對身體很好，操作簡單，方便。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好湯料，

2.將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用（除燕窩）

3.燕窩不需要浸泡，放一邊待用

4.將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血汙、異味，撈起待用

5.將待用的湯料（連同燕碎）、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘，請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。

烹飪技巧

燕盞碎，燕盞碎既燕窩的碎片，燕碎是燕盞採摘或運輸中壓碎，形成的細小燕碎，其營養價值非常之高。