又香又好吃的焦香豬肉鍋貼如何做簡單又美味

鍋貼是我攻國著名的傳統小吃，相傳起源於北宋時期，距今已有近一千年的歷史。鍋貼類似於煎餃，卻又不同於煎餃。焦香豬肉鍋貼皮焦而且脆，配上新鮮結實的肉丸兒，一口咬下去，品味著那濃郁的肉汁夾雜著醇厚的肉香，瞬間就能喚起埋藏在心底的食慾。

主料

輔料

具體步驟

小蔥洗淨後切末

豬肉去皮切塊，用切碎機絞碎。

豬肉去皮切塊，用切碎機絞碎。

取一張餃子皮，放入適量的肉餡，包好。

電餅鐺加熱刷油，放入鍋貼。

煎制一段時間之後倒入一碗清水，燜煮至水收幹，煎至餃子金黃即可出鍋。

又香又脆的焦香豬肉鍋貼出爐啦！

烹飪技巧

如果想要更多脆脆的皮，可以用麵粉調製麵漿代替步驟6中的水，這樣煎至成熟的鍋貼會有更多的脆皮。