主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉洗淨,切片加鹽.料酒.生粉拌勻備用
2. 鹹菜切絲,泡水備用,姜切絲
3. 水開下薑絲.鹹菜.牛肉。撇去浮漠
4. 中火煮10分鐘,滴點橄欖油,加少許雞粉,出鍋了
烹飪技巧
因為鹹菜本身有鹹味了,所以不加或少加鹽為好