家常菜鹹肉豆腐湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先將袖珍菇撕成小塊、豆腐切塊、姜切絲、鹹肉切條。

2.鍋中倒入小半鍋熱水，倒入豆腐，焯水兩分鐘，撈出。

3.鍋中再次倒入小半鍋熱水，下入鹹肉，煮五分鐘後，加入薑絲、豆腐、袖珍菇，煮三分鐘。

4.待水開後，加一小勺鹽，撒上胡椒粉提鮮味，繼續煮三分鐘，入味即可。

烹飪技巧

預先掌握鹹肉的鹹度，調整鹽的用量。