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「DIY美食」芹菜豬肉餃子如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.14W

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜：300
豬肉：300

輔料

蔥：適量
生抽：適量
料酒：適量
生薑：適量
鹽：適量
餃子皮：適量
花椒：適量

具體步驟

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第2張

1.小蔥洗淨

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第3張

2.芹菜摘取葉子，洗淨瀝乾

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第4張

3.生薑切絲，小蔥切末，蔥白分開

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第5張

4.將蔥葉和生薑絲放入碗中

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第6張

5.鍋內放入水，加入幾粒花椒煮沸

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第7張

6.煮沸的花椒水倒入裝有蔥姜的碗中，加蓋浸泡

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第8張

7.芹菜切段

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第9張

8.放入料理機攪成末

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第10張

9.豬肉洗淨

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第11張

10.切大片

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第12張

11.放入料理機

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第13張

12.攪成肉末

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第14張

13.芹菜肉末中加入蔥白

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第15張

14.混合均勻

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第16張

15.加入料酒、生抽

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第17張

16.加入鹽、胡椒粉順時針攪拌

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第18張

17.蔥姜水晾涼

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第19張

18.過濾

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第20張

19.過濾好的蔥姜水分次倒入芹菜肉餡中，順著一個方向攪打上勁成餡備用

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第21張

20.取一塊餃子皮放在餃子模具上，然後放入餡料

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第22張

21.餃子模具捏合壓緊

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第23張

22.做好咯

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第24張

23.鍋內燒水，放入適量鹽和油

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第25張

24.水沸騰後放入餃子

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第26張

25.再次沸騰後倒入一碗冷水，重複三次即可關火

「DIY美食」芹菜豬肉餃子怎麼做好吃又簡單第27張

26.煮餃子的時候可以根據個人口味準備一碗蘸汁

烹飪技巧

餃子餡始終都要順著一個方向攪拌上勁，不然就散掉咯豬肉最好選擇三分肥七分瘦的煮餃子的時候水裡放入一點鹽和油可以起到防粘的作用

Tags：餃子芹菜豬肉美食 diy 芹菜豬肉餃子

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