主料
輔料
具體步驟
1.準備好所需的食材:芹菜、香乾。
2.香乾切條。
3.韭菜切成與香乾長度接近的段。
4.鍋中加適量油,燒熱後爆香辣椒和花椒。
5.倒入芹菜翻炒。
6.芹菜五成熟時,倒入香乾,繼續翻炒。
7.加入適量鹽。
8.翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
不同品牌的香乾味道有差別,因此放鹽要適量,最好選平時常吃的,更容易把握。