準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
花菜 :
800 豬肉 :
250 輔料
油 :
適量鹽 :
適量幹
辣椒 :
5個蔥姜 :
適量 醬油 :
適量 青椒 :
3個 具體步驟
1.花菜洗淨,切塊
2.把肉 青椒 蔥 姜 辣椒切好備用
3.鍋裡倒油,燒熱
4.又熱後放肉,肉水汽炒幹 放醬油上色
5.肉炒好後放入幹辣椒 蔥姜
6.香味出來後放入花菜爆炒 放鹽,炒2-3分鐘後放點清水燉一會
7.花菜快熟時放入青椒大火炒1分鐘出鍋
8.出鍋後照,炒花菜油要比平時炒菜多放
烹飪技巧
油要多,要清水燉