好吃的蕃茄滑蛋如何做簡單又美味

番茄滑蛋就是所謂的番茄炒蛋了。番茄酸酸甜甜的。這道菜應該是每家每戶都會做的菜吧，反正我從小吃的這個菜長大的，而且我最拿手的也是這個菜。這個菜不辣，很適合小孩吃，顏色也很好看，加上綠色的小蔥，簡直是色香味俱全了，很是誘人啊。

主料

輔料

具體步驟

蛋加點鹽與白胡椒拌勻。

鍋加兩湯匙的油,用約140度的油溫將蛋倒入，慢慢翻炒至蛋柔軟定形，9分熟撈起壢油放在一旁。

起油鍋爆香蔥，再入高湯(沒高湯就加水也可以)。 加入所有的調味後勾芡。

再加入切成塊狀的番茄炒入味。

最後加入蛋倒入拌勻即可起鍋,不要炒太久,以免蛋太老沒那麼嫩。