洋蔥蕃茄炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紅蕃茄放入熱水中汆燙數下後撈起、去皮切丁備用。

2. 洋蔥去皮洗淨後切小丁備用。

3. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入作法2洋蔥丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒數下，撒入鹽拌勻後盛盤。

4. 另起一鍋，加入一大匙葵花油燒熱後轉中火，將蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、細砂糖一起拌炒至勻即可。