金秋的時候，螃蟹肥美，正是吃螃蟹的時候，螃蟹含有豐富的蛋白質及多種營養元素，是養生必不可少的食療美餐。用它做成的螃蟹豆腐姬菇羹，真是美味養生兩不誤哦，這道菜螃蟹的美味自不用說，普通的豆腐因吸取了螃蟹海味與姬菇菌類的兩種鮮美，兩種鮮美混合在一起，美味不可言喻。
主料
螃蟹 ：500輔料
油 ：20具體步驟
準備好食材，將螃蟹清洗乾淨，去底盤，對半切，去蟹胃。
姬菇洗乾淨備用，豆腐切大塊入油鍋煸炒，加水煮開。
水開後放螃蟹與姬菇，放薑片、蔥、料酒煮8分鐘，然後加鹽，胡椒粉等煮1分鐘
最後用水澱粉勾芡，撒些蔥花裝盤即可
豆腐羹用的是嫩豆腐，時間煮的時候可以長一點，這樣螃蟹的味道會更濃郁
千里飄香谷
