可口的油豆腐炒螃蟹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

去年去福建的餐廳吃飯，吃到了大廚做的油豆腐炒螃蟹。因為我個人非常的喜歡吃螃蟹，所以自然而然也很喜歡這道菜。因為想念它的味道還經常在學校外找福建餐館吃吃。螃蟹本身也很有營養。今天自己在家裡也看著食譜做了起來。做自己喜歡的事，真是一件幸福的事啊。

主料

油豆腐 ：55
螃蟹 ：240

輔料

油 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.食材：螃蟹（已清洗）、油豆腐、薑片、香蔥

2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

3.將油豆腐放在案板上切開，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5.隨後，下入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。

6.翻炒一下。

7.接著，合入，切好的油豆腐，加入適量的清水翻動一下煮開至熟。

8.然後，加適量的生抽。

9.加適量的鹽。

10.調味炒勻。

11.最後，擱入香蔥，即成。