家常油豆腐金針菇煮螃蟹如何做簡單又美味

這道家常油豆腐金針菇煮螃蟹，完美的融合了螃蟹的鮮味，油豆腐獨有的豆子香味，金針菇的自然純樸的菌類口感。油豆腐在燉煮的過程中飽滿的吸收了湯汁，一口咬下去蓬鬆的口感，湯汁頓時充滿了整個口腔，同時也填滿了空蕩蕩的內心。不論是單獨做一道菜還是當湯，都非常適合。

主料

輔料

具體步驟

將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開，待用。

燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。

翻炒翻炒。

接著，合入油豆腐和已清洗好的金針菇，加適量的清水翻動一下煮開至熟。

然後，加適量的生抽。

加適量的鹽。

調味翻勻，擱入香蔥，即成。