如何蒸紅棗

相信各位女性都對紅棗這個東西熟悉得不得了。其維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽、補血之功效，對女性的健康和容顏都有極好的效果。紅棗可以和很多食材搭配做出美味的食物，下面就讓我們一起來看看如何蒸紅棗吧。

如何蒸紅棗

1.蒸紅棗饅頭的製作方法

原料：麵粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克，合成偏硬的麵糰。 

做法：

發酵到2倍大。 

成分割成8個小塊，揉成半球形，用乾淨的紗布蓋著醒10分鐘。 

在饅頭上插些大棗。 

放到蒸屜上，鍋里加些溫水，蓋上蓋醒發一會。 

感覺饅頭變輕了，熱水上鍋蒸制。

中火蒸20分鐘，關火後5分鐘掀蓋。  胖胖的大棗饅頭出鍋了。

春節的時候再多做些，凍過再吃的大饅頭更有年的味道。   

新手要想蒸出圓鼓鼓的大饅頭，掌握這麼幾個要點就可以了，麵糰要和的偏硬一點，不鏽鋼蒸屜上墊點東西（蒸布什麼的，別讓大滴的蒸氣水直接掉到下層的饅頭上）， 火不能太大，不然饅頭就呲癟了。關火後用餘溫燜五分鐘再出鍋。記住這幾點，你也能輕鬆做得大饅頭了。

2.蒸紅棗的做法

主料：
    大紅棗。
    蒸大棗的做法步驟：
    選上好大紅幹棗。
    在鍋里加水，將大棗放入乾燥容器裡，水開後再蒸20m。
    將大棗取出，晾涼，再蒸20m。
    取出，晾涼，再蒸20m。
    晾涼後裝入容器，就可食用。
    每蒸一次，大棗顏色加深一次，蒸後大棗更補血。
    小貼士：
    蒸時保持幹，千萬不要讓水進棗。

3.紅棗蒸山藥的做法

山藥：止瀉、健脾、補肺。
    紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂。
    蜂蜜：暖肝、補脾胃、潤肺止咳。
    食材用料山藥一根紅棗8顆蜂蜜少量。
    紅棗蒸山藥的做法：
    山藥去皮切片，放在涼水中浸泡。
    取出擺在盤子中。
    將紅棗切片放在山藥上，水開放入鍋中，中大火蒸15-20分鐘。
    取出淋上少量蜂蜜。
    小貼士：
    山藥去皮時帶上手套。

4.紅棗蒸南瓜的做法
    準備南瓜、冰糖、紅棗。
    紅棗洗淨。
    南瓜去籽，去皮並切片。
    南瓜與紅棗一起碼放在盤子裡。
    將冰糖碼放在南瓜上。
    鍋內燒開水，把盤子在放鍋內大火蒸15-20分鐘即可。
    蒸好後直接淋上蜂蜜味道也很不錯。

小貼士
    如果不喜歡甜的，可以不加冰糖。冰糖儘量用小塊的，容易蒸化。
    蒸的時候南瓜碗上面不用覆蓋碟子或保鮮膜，這樣可以熟得快，而且碗裡的原料有水蒸汽的滋潤口感才不會幹。?

如何蒸紅棗，相信你已經找到了答案。紅棗的好處極多，不僅能提高人體免疫力，又能美容養顏、延緩衰老、降低血壓、補氣養血等等，是女性的養生王牌。平時的烹飪中多新增一些紅棗，不僅帶給你美味，還能讓你越吃越美，越吃越年輕！