懶人版糖醋排骨是我從小到大都很愛吃的一道菜,酸酸甜甜的很開胃,特別能下飯,即使到了外面的餐館,也是經常會點。相信有很多朋友和我差不多。但不是每一個人都會做這一道菜,所以今天和大家分享這道菜的做法,大家在家裡也可以做的喲,馬上動手吧。
主料
排骨 :450輔料
蒜頭 :2個具體步驟
1.排骨洗淨備用
2.生薑切薄片,切5片,蒜頭備好2個,去皮
3.碗中加入一勺料酒
4.2勺生抽,用勺子拌勻
5.三勺白砂糖,拌勻,使白砂糖融化
6.再加入四勺白醋,糖醋,糖醋,肯定是糖和醋的比例多點咯
7.鍋中放入排骨及稍稍沒過排骨的水,再倒入蒜頭和薑片,還有那碗糖醋液,拌勻後大火煮開
8.等煮開後改小火煮,加上蓋子悶好
9.大概像這個樣子,收汁的時候開大火用鏟子翻炒到粘稠
10.等翻拌的像這麼粘稠的時候即可盛起裝盤
只要遵守一二三四法則,這道菜絕對百分百成功的