準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
麵粉 :
150 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.麵粉,酵母,鹽用水和成麵糰,跟饅頭面差不多。這是發了一會,開始忘拍了
2.發到兩倍大就好了
3.麵糰排氣下劑子,擀成麵皮
4.中午炒的韭菜
5.像包包子一樣包好餡,收口,按扁
6.鍋加熱,倒油晃下讓鍋均勻沾上油。放入韭菜餅,開小火煎
7.一面煎好後翻面,煎另一面
8.兩面都煎好就可以了,呵呵,第一次用炒菜鍋煎出自我感覺良好的餅
9.扁扁的餅變胖胖的,很可愛。
烹飪技巧
用發麵做的餅很軟,合著裡面的餡,很香